Всем нам нужно есть, и хотя многие из нас были бы рады постоянно употреблять любимые блюда и закуски, важно помнить о питании.
Хрустящая жареная курица может быть вкусной, но, как вы, вероятно, слышали, вам нужно положить на тарелку немного овощей. Но приготовление питательных блюд — это больше, чем просто добавление зеленой фасоли или желтой тыквы вместо картофеля фри или макарон с сыром. Вам нужен баланс, и с загруженными рабочими днями, помощью детям с домашним заданием и просто задачами повседневной жизни может быть сложно составить правильное меню.
Если вы не используете служба доставки готовой еды и хотите быть уверены, что ваши блюда максимально питательны, ознакомьтесь с советами, которые мы собрали.
Оглавление
Создайте еженедельный или ежемесячный план питания
Использование еженедельного или ежемесячного плана питания может кардинально изменить ваше питание и уровень стресса. Начните с определения того, сколько приемов пищи вам понадобится в течение недели или месяца, и обязательно включите завтрак, обед и перекусы, а также такие вещи, как органическое детское питание для малыша.
Затем составьте список блюд и убедитесь, что они содержат сбалансированное количество белков, углеводов и овощей. Как совет профессионала, разнообразьте типы блюд, которые вы выбираете, чтобы вам не наскучили одни и те же блюда.
Теперь, когда у вас есть список, пришло время составить список покупок на основе ингредиентов, которые вам понадобятся. Это не только гарантирует, что у вас все будет под рукой, когда вам это понадобится, но и предотвратит ненужные покупки, такие как сироп единорога, который, как вы знаете, вам на самом деле не нужен. Чтобы сделать этот процесс еще проще, вы можете использовать приложения для составления списков покупок, такие как Anylist.
Завершите свой план, выделив определенные дни для приготовления еды. Это может быть выходной день для еженедельных планов или день в неделю для ежемесячных планов. Готовка в больших количествах и заморозка блюд в наборе для приготовления еды может сэкономить вам драгоценное время в течение недели, и это значительно облегчит соблюдение вашего плана питания. Наконец, будьте гибкими. Жизнь случается, поэтому вполне нормально менять приемы пищи или заменять их по мере необходимости.
Совершенствуйте свои кулинарные навыки
Способ приготовления пищи может существенно повлиять на ее пищевую ценность. Различные методы приготовления могут либо сохранить, либо уменьшить содержание питательных веществ в пище.
Приготовление на пару является одним из наиболее эффективных методов сохранения питательных веществ, поскольку оно позволяет избежать выщелачивания водорастворимых витаминов в воду для приготовления пищи, что происходит при кипячении. Использование микроволн для приготовления пищи также может сохранить питательные вещества из-за короткого времени приготовления.
Приготовление пищи на гриле или поджаривание позволяет жиру стекать с пищи, что снижает ее калорийность, не жертвуя вкусом. Использование вока для жарки или тушения может быть полезным методом приготовления, если вы используете минимальное количество масла или полезный жир, например, оливковое масло.
Наконец, потребление сырой пищи, особенно фруктов и овощей, гарантирует отсутствие потери питательных веществ. Однако помните, что некоторые продукты, такие как помидоры и морковь, на самом деле увеличивают свою пищевую ценность при приготовлении.
Распространенные ошибки при планировании питания и как их избежать
Одна из распространенных ошибок в планировании питания — это установление нереалистичных ожиданий. Легко увлечься сложными рецептами домашней еды из кулинарных книг или социальных сетей, представляя, что вы готовите изысканные блюда каждый вечер. Однако, учитывая ограничения обычного буднего дня, такие амбициозные планы часто приводят к провалу планирования питания.
Сложные блюда с несколькими этапами и ингредиентами могут быть трудоемкими и непрактичными. В результате вы можете в конечном итоге отказаться от еды на вынос или менее здоровых и удобных вариантов еды. Чтобы избежать этой ловушки, планируйте простоту в будние дни. Выбирайте рецепты, требующие минимума ингредиентов и этапов. Используйте экономящие время кухонные приборы, такие как мультиварки или скороварки, которые позволяют готовить по принципу «поставил и забыл».
Приготовление питательных блюд не обязательно должно быть трудоемкой задачей, которую вам придется выполнять каждый день. Использование того, что вы узнали сегодня о том, как быть более организованным в этом деле, может иметь большое значение для того, чтобы вы и ваша семья питались лучше с этого момента.