Варити пиво – це мистецтво для пивоварень. Традиційний світлий ель є дуже поширеним напоєм у більшості пабів. Більшість любителів пива люблять пити його зі звичайними стравами та сирами. Однак що ви будете почувати, якщо традиційні технології пивоваріння матимуть інноваційний відтінок? Знайдіть кілька способів, за допомогою яких просте пиво може стати незвичайним напоєм.
Зміст
- 1 Інноваційний процес старіння
- 2 Технологія сквашування пива
- 3 Техніка сухого охмелення
- 4 Додайте додаткові зерна та інші інгредієнти
Інноваційний процес старіння
Ви можете зробити захоплюючий поворот у техніці витримки, щоб зробити процес пивоваріння унікальним. Для бродіння немає необхідності використовувати ємності з нержавіючої сталі. Деякі пивовари використовують для витримки напою дерев’яні бочки. Бочки призначені для додання інтенсивного аромату та складного смаку вашому пиву. Витримка може тривати кілька місяців, щоб додати напою глибини.
Технологія сквашування пива
Варіння кислого пива включає мистецтво використання диких дріжджів для бродіння пива. У традиційному процесі пивоваріння штами пивних дріжджів створюють чистий смак. Навпаки, бактерії та дикі дріжджі роблять ваше пиво гострим. Пивовари дозволяють напою пройти природне бродіння з впливом навколишнього середовища. Кисле пиво варіюється від інтенсивно кислого до легкого терпкого. Ви отримаєте особливий досвід випивки. Однак, якщо ви хочете збалансувати рівень кислинки, ви можете додати трохи фруктів.
Техніка сухого охмелення
Сухе охмелення — ще один спосіб додавання ароматного хмелю до пива. Це не збільшить рівень гіркоти. Хміль, доданий в напій під час кип’ятіння, робить ваше пиво гірким. Але якщо ваші пивовари розглянули процес сухого охмелення, вони додадуть хміль після бродіння. Саме тому вони дозволяють ароматам і ефірним оліям проникати в напої без посилення гіркоти. Ви відчуєте кращий смаковий профіль. Любителі хмелю також люблять ці ароматні навари.
Додайте додаткові зерна та інші інгредієнти
З фруктів і спецій в напій можна додавати різні нетрадиційні інгредієнти. Вони зроблять смак вашого пива глибшим і складнішим.
Наприклад, ви можете внести тропічний відтінок у свій рецепт пива або додати трави, як-от лемонграс. Ви відчуєте себе оновленими з трав’яними нотами елю. Інші зерна, які ви можете додати до пива:
- Жито
- Овес
- Заклинання
Напій матиме горіховий відтінок і кремову текстуру, якщо ви виберете ці інгредієнти.
Ви також можете змішувати різні штами дріжджів для створення складних смакових профілів і демонстрації чітких характеристик бродіння. Поєднання штамів диких дріжджів або елевих дріжджів зробить ваше пиво смачнішим.
Існують різні способи проявити свою творчість у рецептах світлого елю. Ви можете купити пиво від Little Creatures in Fermantle. Пиво, виготовлене з високоякісної сировини та підсмаженого солоду, подарує вам унікальний досвід. Сучасні процеси пивоваріння є прикладом креативності та інновацій у пивній спільноті. Любителі пива люблять ці варки, щоб отримати насолоду від напою. Комусь подобається поєднання сучасних і традиційних процесів пивоваріння.
Купуйте пиво найвідоміших брендів для обслуговування гостей. Деякі бренди застосовують унікальні методи пивоваріння, щоб задовольнити клієнтів різноманітними смаками.